做给daddy的父亲节蛋糕 - 草莓相思

草莓相思蛋糕

★★★★☆


话说，上次母亲节还有的玩鲜奶油，所以蛋糕还算可以美美～
但是这个父亲节就有难度了～人家的老豆不喜欢奶油，所以没得搽奶油了～～


装饰这里蛋糕时候，有点难度～～
第一、我的奇异果还真的是太熟了，弄不到花啦～～呜呜～～
第二、原本想写父亲节快乐的字眼的，但是挤花嘴在老公家，没办法咯～～剪了纸袋想写，好难哦～～洒在表面的草莓雪糕粉一直跑起来～～算了～放弃>< 酱紫简简单单，ok啦～～～懒人就是酱紫XDD




这粒蛋糕是网络大红大紫的相思蛋糕，人家说，他会说话的叻@@
昨晚脱模后，真的有滋滋声～～

呵呵～～有滋滋声代表成功咯！但是这个蛋糕也太湿了吧@@

用料A  ：

粟米油 45g， 奶水 80ml ，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒， 

特幼面粉 65g， 草莓elmuco 2 tbsp

用料B ：

蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A

1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡

2）加入特幼面粉再打滑,放入草莓elmuco打,放一邊 (不能吹風 ) 

做法 : B 

1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。

2）放入烤爐用9吋的模，用蒸烘的方式 170C 45min，倒扣。






装饰：奇异果切薄片弄成玫瑰，表面撒上草莓雪糕粉，巧克力酱画花纹