椰丝马来糕

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最近有点老人家，想吃点清淡清淡的，所以做了这个～～呵呵


材料A:
幼糖 ........................ 160g
蛋 ............................. 5粒

材料B：
栗米油 .................... 120g
椰浆 ........................ 130g
pandan汁 ................ 适量（我用10片pandan叶弄汁）
材料C：
自发面粉 ........................ 280g
奶粉 ................ 20g
苏打粉 .................... ½ 小匙


椰丝处理：

1. 将椰糖敲碎，加入水煮溶，加入新鲜椰丝炒到完全吸收，放凉备用
2. 加入少许的玉米粉+白糖，拌均，压入模具内

注：椰丝要有点湿，如果太干，就加点水搅拌

做法：
1）材料A放进搅拌机打至糖完全溶解，加入材料B拌均。
2）最后加入材料C拌均，休息20分钟。
3）将面糊倒入模型中，用大火蒸15分钟至熟，取出立刻脱模。